L'authenticité au cœur de votre brasserie toulousaine
La Ville Rose cultive un art de vivre unique. Entre saveurs du terroir et savoir-faire brassicole, cette brasserie toulousaine célèbre la gastronomie occitane.
Une brasserie toulousaine entre tradition et modernité
Micro-brasserie Bio
Élaboration de recettes originales à partir d'ingrédients bio locaux pour des saveurs uniques.
Cuisine de Saison
Privilégie les circuits courts et les meilleurs producteurs d'Occitanie.
Local
Cœur des Pradettes.
Afterwork
Terrasse conviviale.
Une expérience culinaire authentique
La sélection des produits s'effectue auprès des meilleurs producteurs de la région. Cette cuisine de saison privilégie les circuits courts. Les viandes grillées sur pierre de lave côtoient les plats mijotés de la tradition bistronomique.
La fraîcheur des ingrédients garantit des saveurs authentiques. Le fait maison reste la priorité absolue de notre équipe en cuisine.
Un lieu de vie convivial aux Pradettes
La terrasse ombragée accueille les afterworks en fin de journée. Le quartier Saint-Simon et la zone de Thibaud bénéficient d'un accès rapide à cet espace. Le cadre se prête aussi bien aux rendez-vous d'affaires qu'aux moments de détente.
Le brunch dominical rassemble les familles autour de buffets gourmands et de spécialités régionales. L'équipe assure un service réactif et chaleureux.
Des bières artisanales brassées avec passion
Des blondes légères aux ambrées de caractère, nos créations satisfont les palais exigeants. Maîtrise parfaite de la fermentation pour une qualité artisanale irréprochable.
- ✓ Ingrédients 100% Bio
- ✓ Brassage local
- ✓ Packs 33cl & 75cl
- ✓ Location de tireuses
Fûts de 30L
Pour tous vos événements privés ou associatifs.
Coffrets Cadeaux
Le cadeau idéal pour les amateurs de craft beer.
Ils partagent notre passion
"Un accueil chaleureux et des bières exceptionnelles. Le cadre aux Pradettes est parfait pour un afterwork entre collègues."
Thomas M.
"La meilleure brasserie toulousaine. La cuisine du terroir revisitée avec talent et la bière au miel est une pure merveille !"
Sophie D.
"Le brunch du dimanche est devenu notre rendez-vous familial incontournable. Frais, local et copieux !"
Julien R.
Questions Fréquentes
Où se situe la brasserie aux Pradettes ?↓
Nous sommes situés au cœur du quartier des Pradettes, avec un accès rapide depuis Saint-Simon et la zone de Thibaud. Un parking gratuit est disponible.
Proposez-vous des options pour les groupes ?↓
Oui ! Nous organisons des mariages, anniversaires et soirées associatives. Contactez-nous pour une réponse personnalisée sous 24h.
Comment fonctionne le Click & Collect ?↓
Commandez vos coffrets et packs de bières directement sur notre boutique en ligne et retirez-les en moins de 2h à la brasserie.
Réservez votre table ou commandez vos coffrets
L'excellence locale vous attend dès maintenant. Prenez place à la table d'une institution toulousaine pour un moment inoubliable.
